O que você come pode estar matando você

Hoje em dia, um em cada dois homens e uma em cada três mulheres terão câncer durante suas vidasEntão esta terrível doença afeta todos nós. Diante dessa epidemia, um grupo de pesquisadores independentes lançou uma investigação sobre a exposição da população por meio de sua alimentação com substâncias químicas suspeitas de serem carcinogênicas.

Entre julho e setembro de 2010, eles compraram alimentos não orgânicos em várias lojas e supermercados que compõem as dietas típicas de uma criança de dez anos de idade.

Eles prepararam 4 refeições e um aperitivo de acordo com as recomendações europeias sobre nutrição. Em outras palavras, 5 frutas e legumes, 3 produtos lácteos e 1 litro e meio de água foram incluídos. Uma dieta sem muita gordura, sal ou açúcar, com um tratamento como a maioria das crianças consome.

De acordo com os tipos de alimentos, as seguintes substâncias foram pesquisadas:
• dioxinas e furanos
• Substâncias retardadoras de fogo com bromo
• PCBs semelhantes às dioxinas
• elementos tóxicos
• Pesticidas

As possíveis migrações de plásticos alimentares para alimentos (ftalatos e BPA), aditivos problemáticos indicados na composição da embalagem dos produtos, produtos químicos e resíduos de pesticidas na água da torneira também foram analisados.

CAFÉ DA MANHÃ
Dieta: Chá com leite (água aquecida em uma chaleira de plástico), pão, manteiga, geléia, suco de uva.
Análise : 28 resíduos, incluindo 21 possíveis carcinogéneos, 3 carcinogéneos comprovados e 19 disruptores endócrinos suspeitos.

 

APERITIVO
Dieta : uma maçã.
Análise : 6 resíduos com 2 carcinogéneos possíveis e um disruptor endócrino.

ALIMENTAÇÃO
Dieta: uma salada variada (salada verde, tomate, atum); hambúrguer com feijão verde; baguete; uva
Análise: 33 resíduos, incluindo 17 possíveis carcinogéneos, 4 carcinogéneos comprovados e 14 suspeitos de desregulação endócrina.

SNACK
Dieta : bolachas industriais com morango com pastilha elástica (especial para crianças).
Análise: 5 resíduos com 3 possíveis carcinógenos e um disruptor endócrino. Para goma de mascar, 2 possíveis carcinogéneos e um disruptor endócrino.

JANTAR
Dieta: salada verde; salmão com arroz (servido em um prato em plástico alimentar); queijo derretido (típico para crianças); pêssego pão
Análise: 84 resíduos, incluindo 5 possíveis carcinogéneos, 3 carcinogéneos testados e 19 agentes disruptores endócrinos suspeitos.

E o dia todo bebendo água da torneira.

Assim, embora os limites legais para cada produto químico tomado individualmente não sejam excedidos, este estudo mostra que a realidade da exposição dos consumidores a contaminantes potencialmente cancerígenos e desreguladores endócrinos é preocupante, pois é o resultado de um coquetel de muitas substâncias.

Ninguém valoriza o efeitos das sinergias induzidas pela ingestão de tais cocktails poluentes, e o risco final para o consumidor é provavelmente subestimado.
Como precaução, crianças pequenas, gestantes e pessoas imunodeficientes teriam que mudar sua dieta, privilegiando o alimentos de qualidade, ecológicos e de proximidade.

O estudo completo está disponível aqui.
http://www.menustoxiques.fr/index.html

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