Dietas com um consumo massivo de proteínas tão ruins para a saúde quanto o tabaco

Quase toda pessoa vai ter um câncer ou célula pré-cancerosa em seu corpo em um determinado momento da sua vida, a questão é saber se esta célula vai prosperar ou não.

Um estudo mostra que pessoas que seguem um dieta rica em proteínas animais eles têm tanto risco de desenvolver um câncer quanto aqueles que fumam um maço de tabaco por dia.

 Essas dietas do tipo Dukan se tornaram muito populares nos últimos anos graças às rápidas e espetaculares perdas de peso promovidas ativamente por celebridades e atrizes. Para esclarecer conceitos, um peito de frango ou um filé de salmão já representam 40% da ingestão diária recomendada de proteína.

Uma dieta rica em proteínas na meia-idade aumenta consideravelmente o risco de câncer de acordo com um estudo publicado na revista Metabolismo Celular.

A amostra desta pesquisa é de 6.328 pessoas com mais de 50 anos que foram acompanhadas por 20 anos. Aqueles que tiveram uma alta ingestão de proteína (20% ou mais da ingestão calórica total) tiveram Risco de câncer 4 vezes maior do que aqueles que tiveram uma contribuição baixa (menos de 10% do total de calorias). Aqueles que tiveram alto consumo também zombaram de um risco 74% maior de morrer, todas as causas confusas. Eles também são mais suscetíveis a morrer de diabetes.

As proteínas controlam o fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-I), que é um hormônio do crescimento que ajuda o corpo a crescer, mas também está ligado ao câncer. Os níveis de IGF-I diminuem drasticamente após os 65 anos, o que leva à perda e fraqueza muscular. Assim, enquanto a alta contribuição de proteínas na meia-idade é muito prejudicial, Torna-se protetor para os idosos.

Proteínas de origem vegetal, como o feijão, não têm tanto impacto na mortalidade quanto as de origem animal (carne, leite, queijos ...). As taxas de câncer não parecem afetadas pelo consumo de carboidratos ou gorduras, o que sugere que a proteína animal é responsável.

Para pessoas em tratamento de câncer ou em remissão, garantir que esta carne é da mais alta qualidade e, se possível, ecológica.

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