A guanabana luta contra o câncer

Uma investigação da UCV comprovou que essa fruta age em tumores de mama, útero e próstata.

Conhecida cientificamente como Annona muricata, a polpa de graviola é o principal ingrediente que um grupo de pesquisadores da Universidade Central da Venezuela (UCV) está usando para desenvolver uma bebida funcional que visa prevenir e combater doenças oncológicas, como o câncer de mama. colo do útero e próstata, que estão entre os mais mortíferos do mundo, inclusive na Venezuela.

PhD em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Rosa Raybaudi-Massilia, juntamente com a Professora Alexandra Zambrano, estão desenvolvendo uma bebida super-saudável baseada em amora, guanabana e iogurte que contém propriedades anti-câncer, antioxidantes e probióticas.

O trabalho consistiu na determinação dos compostos bioativos da graviola e da avaliação citotóxica de suas propriedades. Para isso contaram com o apoio do Instituto de Biologia Experimental da UCV e dos professores Francisco Arvelo, Felipe Sojo, Alírica Suárez, Jonathan Mosqueda e María Calderón, que demonstraram que a polpa de gravioleira possui propriedades antitóxicas e anticancerígenas que atuam nos tecidos tumorais. de mama, colo do útero e próstata.

«La bebida es una especie de batido que se obtiene al combinar yogurt, mora y guanábana, dice Raybaudi-Massilia, quien agrega que a pesar de esta mezcla todos los productos conservaron sus propiedades».

La especialista continúa explicando que es importante que las propiedades se mantengan porque al trabajar con un producto como el yogurt, que es ligeramente ácido, es normal que algunos microorganismos no sobrevivan. «A nosotros nos interesa demostrar que esos cultivos se mantienen para garantizar que cuando se comercialice la bebida el consumidor obtenga los beneficios que se le está prometiendo».

No caso de inadimplência, contém propriedades antioxidantes responsáveis ​​pela eliminação dos radicais livres produzidos pelo organismo e responsáveis ​​por doenças como o câncer.

Os probióticos presentes no iogurte são uma flora microbiana que ao permanecer no trato digestivo favorece a evacuação, principalmente daqueles que têm dificuldades de ir ao banheiro, pois facilita o trânsito intestinal.

Outro benefício da bebida é que ela é adoçada com um adoçante natural que contribui com menos quantidade de açúcares para o corpo, evitando doenças como diabetes e obesidade, causadas em parte pelas altas concentrações desse aditivo.

Para garantir a aceitabilidade do produto, foram realizados testes sensoriais, que comprovaram que é muito agradável do ponto de vista do paladar, do olfato e da cor, ressalta o pesquisador.

Rosa Raybaudi-Massilia enfatiza en estos resultados se obtuvieron sólo a nivel celular con pruebas en laboratorios, que el siguiente paso sería demostrar su eficacia para la prevención de cáncer en estudios con animales y luego con humanos. «Si los resultados llegaran a ser los mismos entonces se podría recomendar la ingesta de pulpa de guanábana en jugos, postres y cualquier tipo de alimento para prevenir y combatir el desarrollo de cáncer de mama, cuello uterino y próstata».

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