Cúrcuma, as espécies anti-câncer

Açafrão é usado na Índia desde milhares de anos nos caril, essas misturas de espécies que transformam os pratos em sinfonias de sabores. No entanto, cúrcuma quase não tem sabor em comparação com cominho, gengibre, canela e todas as outras espécies que compõem o curry. E é precisamente não por causa do seu sabor, mas por causa de suas virtudes terapêuticas que os medicamentos tradicionais chineses e indianos foram usados ​​por milhares de anos.

Mais recentemente, os cientistas isolaram os princípios ativos da cúrcuma, que eles chamaram de curcuminoides. O principal deles é curcumina. Entre todos os nutrientes, a curcumina é bem conhecida por sua potente anti-câncer e propriedades anti-inflamatórias.

Como você já deve saber, a inflamação crônica é um fator subjacente em muitas doenças crônicas. Tem sido demonstrado que a curcumina influencia a expressão de mais de 700 genes, o que poderia explicar seus inúmeros benefícios em nossa saúde: anti câncer, antiinflamatório, antioxidante, diminui a dor do reumatismo e da regra, estimula a digestão e é um antimicrobiano. para curar feridas, úlceras e eczema.

Um estudo publicado em 2008 na revista científica Cancer Prevention Research observou que a curcumina inibe a mobilidade celular câncer de mama e sua propagação.

Em 2009, um estudo publicado na revista científica A Farmacologia Molecular observou que a curcumina inibe o crescimento de células cancerígenas pâncrease aumenta a sensibilidade das células à quimioterapia.

Um estudo de 2009 concluiu que a curcumina promove a morte celular das células Cancer de pulmão.

Um estudo de 2010 enfatiza que a curcumina pode ser especificamente direcionada para células-tronco cancerosas. Também teria uma ação muito interessante em pessoas com câncer cerebral.

Como a curcumina pode combater o câncer?

Nos últimos 30 anos, os casos de câncer dobraram no mundo, e estima-se que eles possam triplicar até 2030. Então, prevenção do câncer deve ser um objetivo para todos.

Na Índia, onde a cúrcuma é amplamente usada em cozinhas, a frequência dos 4 tipos mais comuns de câncer na Espanha - cólon, mama, próstata e pulmão - é 10 vezes mais fraca.

Na verdade, o câncer de próstata, o mais freqüentemente diagnosticado em homens europeus, é extremamente raro na Índia, e esse fenômeno é parcialmente explicado pelo consumo de cúrcuma. Parece que a cúrcuma age contra o câncer de várias maneiras:

  • Inibe a proliferação de células tumorais,
  • Ajude seu corpo a destruir as células mutantes para evitar que se espalhem pelo corpo,
  • Inibe a transformação de células normais em células tumorais,
  • Diminui a inflamação,
  • Impede a criação de vasos sanguíneos para alimentar o tumor,
  • Inibe a síntese de um proteína considerado essencial para a formação de tumores.

Apesar dos numerosos estudos realizados, os cientistas acham que o campo de ação da curcumina é muito mais amplo do que conhecemos até hoje. Como a inflamação desempenha um papel central em quase todas as doenças crônicas, suspeita-se que as virtudes antiinflamatórias da curcumina possam dar esperança a milhões de pacientes no mundo.

Como corretamente assimilar a curcumina?

A cúrcuma que encontramos nas lojas não é muito rica em curcumina, e a curcumina não é facilmente assimilada pelo corpo, uma vez que é eliminada muito rapidamente.

 

Recomenda-se sempre consumir cúrcuma com:

  • Um corpo gordo como uma colher oleo
  • Pimenta preta, que retarda a eliminação da curcumina pelo organismo, o que prolonga a sua eficácia.

 

É muito fácil adicioná-lo aos nossos pratos legumes, sopas, caldos, arrozetc.

 

 

Fontes :

 

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